アーモンドとドライフルーツのクッキー（意志力のテスト）

春の夜。クッキーを焼いた。

クッキー

クッキーって、実はすごく単純なお菓子だと思う。なので、数式にしてみた。

（粉類＋油分＋水分＋甘味＋具材＋香り＆色＋膨らませるもの少々＋塩一つまみ）×こねる

より詳しく解説すると以下の通り。

☆粉類
小麦粉、米粉、オートミール、アーモンドパウダーやココナッツパウダーなど

☆油分
オイル類、バター、ショートニング、マーガリンなど

☆水分
水、牛乳、豆乳、卵、ヨーグルトなど

☆甘味
砂糖、はちみつ、メープルシロップなど（水分のある甘味を入れる場合は水分を減らす）

☆具材
ドライフルーツ、ナッツ、チョコレートなど

☆香り＆色
シナモンやココアパウダー、その他スパイスなど

☆膨らませるもの
ベーキングパウダーや重曹＋少しの酢など

これをクッキーの形にして１７０度のオーブンで２０～２５分。

僕の作るクッキーは、全部この数式でできている。

今回のクッキーは、アーモンドをいっぱい頂いたので、それをフードプロセッサーでガーして、小麦粉と、キャノーラ油、豆乳、きび砂糖、ドライフルーツ、ベーキングパウダー、塩ひとつまみ、を合わせ、こねて、丸めて、それを潰して形にして焼いただけ。

分量は測らなくても大丈夫。

こねた段階でべたついて水っぽいなと思ったら、少し粉を足せばいいし、ぱさぱさだなと思ったら、油分か、水分を足せばいい。

一番いいのは、何かしら美味しそうなレシピのクッキー生地を作ってみて、手で生地の感覚を覚える事。
これぐらいかなー、って。

とにかく、塩と砂糖を間違えたりしなければ、そんな変な味にはならないので、色々試してみる事にしている。

僕は大抵そんなに甘くしないので、止まらずに何個も続けて食べてしまう。

これは、ひとつの訓練と言える。

「僕達には、意志力がいるよ」とかえる君が言いました。（かえるくんとがまくんの物語より）

イエス・キリスト　ほんとうの神　救い主