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イエス・キリスト ほんとうの神 救い主 

焼き鮭ポテトサラダ

焼き鮭ポテトサラダ

正確には焼き鮭入りポテトサラダ。

焼き鮭ポテトサラダ

サーモンポテトサラダっていう名前にすると、スモークサーモンを想像してしまうと思うので、ちょっと和な名前にしてみた。

聖書の理解に関しては、僕は自分の事をこてこての保守派だと思っているのだが、料理に関してはかなりリベラル(自由主義)な気がする。

で、この料理も保守派とリベラルを二分するリトマス試験紙ではないかと思う。

つまり、
「わあ、おいしそう! 作ってみたい!(少なくとも、食べてみたい!)」
と思った方はリベラル。

逆に、
「ちょっと待ってよ。なんでポテトサラダと焼き鮭を混ぜるの。ポテトサラダはポテトサラダ、焼き鮭は焼き鮭で味わうべきでしょ」
と思った方は保守派。

「別にどっちでもいいじゃん」
と思った方は中間層……というより、食にあまり興味がないエコな皆様。

ではレシピです。

☆:材料
じゃがいも 5個
鮭     2切
玉ねぎ   半個
人参    1本

☆:調味料
しょうゆ   小さじ1
レモン汁   大さじ1
塩      小さじ1
こしょう   少々
タイム    少々(なくてもいい)
マヨネーズ  大さじ4~5
オリーブオイル大さじ1(鮭を焼くためのもの)

①ジャガイモに火を通してから荒くつぶす。
 ・皮をむいて茹で、ざるにあげる。
 ・皮のまま等分にして蒸し器で蒸し、皮をむく。
 ・丸のまま圧力鍋でふかし、皮をむく。
 などなど、お好きな方法で構いません。

②人参は皮をむき、たんざくに切り、水から茹でる。

③玉ねぎは細切りにし、②が沸騰し、人参に火が通った頃に加え、すばやく火を止めてざるにあげる。

④鮭はフライパンにオリーブオイルを温め、両面をしっかりと焼いて火を通す。焼けたら骨を取り除いてほぐす。

⑤ ①、③、④を全部合わせ、調味料を混ぜ込んで味をつける。味が薄いようならマヨネーズを足す。マヨネーズが苦手な方は、マヨネーズを減らして塩を増やす。

ポテトサラダが、ご飯がすすむ立派なおかずに大変身!
子ども達もばくばく食べまくりました。

さあ、リベラルな奥様達、保守派な旦那さん方を取り込むために頑張れ!
(基本的に男性のほうが保守派な気がしません?)

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